酸辣凉面家常做法 酸辣凉面家常做法大全

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，希望可以帮助到大家，大全下面我们一起来看看这个问题的酸辣酸辣分析吧！

本文目录

1. 酸辣凉面调味料配方
2. 沙市酸辣面猪肉码子的凉面凉面做法
3. 酸辣绿藻凉面怎么做

酸辣凉面调味料配方

主料：面粉适量

辅料 ：碱适量、辣椒油适量、家常家常姜蒜适量、做法做法葱适量、大全盐适量

手工凉面的酸辣酸辣做法步骤

1.碱用温水化开。然后面粉里加盐。凉面凉面加水，家常家常加碱水，做法做法和面 。大全和好的面醒发十五分钟。醒好的放在干粉里。沾一下。开始擀面。

2.擀面皮 ，直接擀成长一些的椭圆形
。

3.全部卷起来 。

4.切成喜欢的宽度。

5.打开面条就出来了。

6.起锅水开下入面条 。水开加入冷水。再次煮开 ，再次加冷水。一共三次。面条就熟了
。

7.煮好的面条放入装有水碗里 ，洗面，用冷开水洗三次。

8.下入香油 ，加入姜蒜葱花，放入辣椒油。加盐。加生抽。搅拌均匀。

沙市酸辣面猪肉码子的做法

食材：鸡蛋夹黄面400克 。

调料：醋、甜酱油各70克,葱花  、胡椒粉各2克,精盐1克,黑芥未、红辣椒油各10克 ，芝麻5克
，味精4克，熟猪油20克 。

做法

（1）制鸡蛋夹黄面：用上白面粉加入鸡蛋 、白碱、清水混合揉匀 ，用面棒压平折叠，每折一次面层，应适当拍一层淀粉。再把面擀成薄片，折好，用刀切成细丝即成 。

（2）制调料：将芝麻炒香入碗，甜酱油、醋、黑芥末
、红辣椒油 、熟猪油 、胡椒粉 、精盐 、味精、葱花齐入另碗成卤汁
，加入少许白汤即可（吃卤不加汤） 。

（3）将鸡蛋夹黄面放入沸水锅中，熟时用漏勺捞入碗内，撤上芝麻未
，浇上卤汁即成 。

酸辣绿藻凉面怎么做

碗里放蒜末 ，葱花，香菜 ，陈醋，酱油基金油泼辣子
，烧热油直接浇到里面，搅拌均匀，锅里煮水，水开后放入挂面，小散，转小火煮熟，煮熟的面条捞出，放入碗里拌匀，根据个人喜好加入青瓜丝，炸花生米即可。

关于酸辣凉面家常做法 ，酸辣凉面家常做法大全的介绍到此结束
，希望对大家有所帮助。

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